БОУ ЧР «Кугесьская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся

с ограниченными возможностями здоровья» Минобразования Чувашии

ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА

№ 017-17

при работе с электромясорубкой

1.      ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА

1.1.  К работе с электромясорубкой допускаются лица, достигшие 18-ти летнего возраста, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по охране труда.

1.2.  Опасные производственные факторы:

-          Травмирование рук при работе без специальных толкателей;

-          Поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса электромясорубки и отсутствии диэлектрического коврика.

1.3.  При работе с электромясорубкой используется специальная одежда: халат, передник хлопчатобумажный и косынка или колпак, а также средства индивидуальной защиты, диэлектрический коврик.

1.4.  После окончания работы с электромясорубкой тщательно вымыть руки с мылом

2.        ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

2.1.  Надеть спецодежду, волосы заправить под косынку, убедиться в наличии на полу около электромясорубки диэлектрического коврика.

2.2.  Проверить наличие и надежность подсоединения к корпусу электромясорубки защитного заземления, а также целостность подводящего кабеля электропитания.

2.3.  Проверить работу электромясорубки на холостом ходу путем кратковременного ее включения.

2.4.  Подготовить к обработке на электромясорубке продукты

3.        ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

3.1.  Встать на диэлектрический коврик и включить электромясорубку.

3.2.  Продукты для обработки на электромясорубке закладывать в приемную камеру некрупными кусками.

3.3.  Запрещается проталкивать обрабатываемые продукты к шнеку электромясорубки руками, для этой цели использовать специальные толкатели.

3.4.  Не перегружать приемную камеру электромясорубки продуктами, закладывать их для обработки небольшими порциями.

3.5.  Перед обработкой на электромясорубке мяса, проверить отсутствие в нем кости

4.        ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

4.1.  При возникновении неисправности в работе электромясорубки, а также при нарушении защитного заземления ее корпуса работу прекратить и выключить электромясорубку. Работу возобновить после устранения неисправности.

4.2.  При коротком замыкании и загорании электромясорубки, немедленно отключить ее от сети и приступить к тушению очага возгорания с помощью углекислотного или порошкового огнетушителя.

4.3.  При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение

5.        ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

5.1.  Выключить электромясорубку, удалить из нее остатки продуктов и промыть ее горячей водой.

5.2.   Привести в порядок рабочее место, снять спецодежду и тщательно вымыть руки с мылом.